Il vocabolario tedesco dei mercatini di Natale: Weihnachtsmärkte Vokabular

Visitare un Weihnachtsmärkte significa trovarsi davanti a termini specifici tedeschi. In particolare, è necessario conoscere i principali esposti sui cartelli per sapere riconoscere cosa si ha di fronte, comunicare con i venditori e vivere al meglio l’esperienza.

Tra i termini più utilizzati per i mercatini di Natale in Germania, è di certo necessario menzionare:

• Weihnachtsbaum (albero di Natale): spesso presente in versione gigante nella piazza principale del mercato.
• Lichterkette (filo di luci): decorazione molto usata sia sulle bancarelle che lungo le strade;
• Weihnachtsgeschenk (regalo di Natale): termine molto comune sulle bancarelle che indica la vendita di idee regalo;
• Handgemacht/Handarbeit (fatto a mano): indica oggetti realizzati artigianalmente e quindi unici;
• Krippe/Weihnachtskrippe (presepe natalizio): come in Italia, anche qui sono molto celebri tanto che alcuni mercatini ne espongono versioni a grandezza naturale;
• Christkind (Bambino Gesù): figura simbolica considerata in Germania la più importante all’interno del presepe);
• Schneekugel (palla di neve): tipico souvenir natalizio;
• Plätzchen (biscotti natalizi) dolci tradizionali venduti in sacchetti decorati;
• Zimtstern (stella alla cannella): biscotto speziato a forma di stella, molto popolare durante l’Avvento.

Cibo tipico dei Weihnachtsmärkte

Un ulteriore aspetto centrale nei Weihnachtsmärkte sono le specialità gastronomiche. Nello specifico, alcune delle più diffuse e amate durante i mercatini di Natale sono:

• Glühwein: vin brulé, tipica bevanda calda a base di vino con zucchero e spezie quali cannella, chiodi di garofano;
• Feuerzangenbowle: punch alcolico, vino caldo aromatizzato con zucchero flambé;
• Lebkuchen: biscotti speziati, a base di miele, spezie, uova e frutta secca. Possono essere anche glassati e decorati;
• Stollen: pane dolce natalizio ricco di canditi, frutta secca e spolverato di zucchero a velo;
• Gebrannte Mandeln e Maronen: rispettivamente mandorle caramellate e castagne arrostite, generalmente fatte sul momento;
• Dampfnudeln: gnocchi dolci al vapore, serviti con salsa alla vaniglia, tipici della Baviera;
• Waffeln: cialde croccanti con topping al cioccolato o crema, vendute calde.
• Bratwurst salsiccia arrosto, spesso servita in un panino con senape;
• Gebrannte Mandeln: mandorle tostate, zuccherate e profumate;
• Kandierte Äpfel: mele candite, ricoperte di zucchero e spezie;
• Magenbrot: biscotti neri, speziati e glassati, tipici soprattutto della Baviera;
• Spekulatius: biscotti sottili e croccanti aromatizzati alla cannella, cardamomo e noce moscata e decorati con motivi natalizi;
• Baumkuchen: letteralmente “dolce albero”. Si tratta di un dolce cotto a strati su uno spiedo rotante che crea un effetto ad anelli;
• Marzipankartoffeln: sfere di marzapane con cacao simili a delle patate vendute in sacchetti decorativi.

Ulteriori termini utili 

La varietà gastronomica dei mercatini di Natale Weihnachtsmärkte si accompagna a quella dell’artigianato. In particolare, sono presenti molti oggetti dal forte valore simbolico e culturale come:

• Schwibbogen: archi di legno decorati con scene illuminate tipicamente natalizie. Ogni arco è intagliato con motivi sulla Natività, paesaggi innevati, o figure religiose;
• Räuchermännchen: piccoli omini di legno che rappresentano mestieri tradizionali o figure folkloristiche, quali ad esempio boscaioli, pastori, suonatori. Spesso vengono utilizzati anche come porta incenso in quanto quest’elemento permette di purificare gli ambienti e allontanare gli spiriti maligni;
• Weihnachtspyramide: si tratta di una piramide natalizia, struttura a più livelli realizzata interamente in legno che ruota grazie al calore delle candele poste alla base. Ogni livello ospita piccole statuette di angeli, pastori, Re Magi, o animali e la rotazione simboleggia il ciclo della vita e l’armonia del cosmo;
• Christbaumkugeln: palline di Natale in vetro soffiato decorate con pittura a smalto e motivi dorati, neve finta o altri dettagli. Si tratta di un celebre simbolo di prosperità e abbondanza ed è uno degli oggetti più venduti nei mercatini;
• Wichtel: gnomi natalizi dall’aspetto buffo con lunghi cappelli e barbe bianche. Realizzati in feltro, lana o stoffa, rappresentano spiriti della casa che portano fortuna e sono utilizzati per decorare gli ingressi delle case nei giorni di festa.

Mercatini di Natale tedeschi: dalle origini ai giorni nostri

I celebri Weihnachtsmärkte, mercatini di Natale tedeschi, affondano le loro radici nel Medioevo: il primo documentato è il Striezelmarkt di Dresda, risalente ben al 1434.
Ancora oggi, esso conserva il suo aspetto medievale, con le sue strutture tradizionali e la cerimonia d’apertura tramite il taglio di una fetta di Stollen gigante, il dolce natalizio tipico.

L’evoluzione della tradizione è proseguita nei secoli, con mercatini dotati di bancarelle in legno, addobbi di rami di pino, luci dorate, musica natalizia, profumo di spezie e cannella, un insieme di elementi in grado di creare un’atmosfera da fiaba incantata.

Ad oggi, i Weihnachtsmärkte più famosi in Germania sono:

• Marienplatz a Monaco di Baviera: mercato centrale con grande albero di Natale, artigianato, cibo e il classico tram di Natale che percorre la città mentre i passeggeri sorseggiano vin brulé;
• Christkindlesmarkt a Norimberga: uno dei mercatini più antichi e celebri, risale al 1530 ed ha oltre 180 bancarelle e circa 2 milioni di visitatori ogni anno;
• Lipsia: dotato di molte aree tematiche, tra cui un villaggio finlandese, presepe con pecore vere, piramide natalizia alta otto metri e musica tradizionale.

Imparare questi termini non è solo un esercizio linguistico, ma anche un modo per immergersi nella cultura e sentirsi parte di una comunità che vive intensamente il Natale!