Temperatura: definizione e spiegazione della grandezza
La temperatura è una delle grandezze fisiche più utilizzate nonché più utili anche nella vita quotidiana. Che sia per capire quando buttare la pasta o come vestirsi ci basiamo spessissimo sulle sue misurazioni. Eppure quando bisogna definire esattamente cosa sia, molti restano confusi. Partiamo dalla definizione per capire in cosa consista esattamente.
La definizione di Temperatura
. La temperatura è una grandezza fisica intensiva che fornisce una misura di quanto un corpo sia caldo o freddo. Per essere più tecnici, possiamo dire che esprime lo stato termico di un corpo.
L’errore più comune che si riscontra del definirla è confonderla con il calore. Quest’ultimo però è energia termica e in quanto tale si può trasferire anche fra due corpi. La temperatura invece non è energia, ma una semplice misura su scala.
Due corpi vicini possono scambiare fra di loro calore, fino al cosiddetto equilibrio termico. All’equilibrio termico, avranno la stessa temperatura.
Il simbolo utilizzato per indicarla nelle formule è la T maiuscola. Bisogna fare attenzione a non confondersi con la t minuscola, che indica il tempo.
Cosa si intende con grandezza intensiva come in questo caso? Semplice, che la misura dipende solo dalle proprietà e dello stato del corpo in esame. Le grandezze estensive invece cambiano a seconda delle dimensioni del corpo, come la massa.
Altri esempi di grandezze intensive sono la pressione e la densità. Non importa quanto grande sia il corpo, esse rimangono tali.
L’unità di misura
L’unità di misura della temperatura nel Sistema Internazionale è il grado Kelvin (K). Prende il nome dal fisico che lo propose e lo zero della sua scala corrisponde allo zero assoluto.
Si indica così la temperatura a cui le particelle della materia non compiono più alcun movimento. Allo zero assoluto cessa l’agitazione termica.
Nonostante la misura ufficiale sia il grado Kelvin, esistono anche i gradi Celsius e Fahreneit. La scala Celsius colloca lo zero della scala Kelvin a -273,15°C. Lo 0 Celsius corrisponde alla temperatura di fusione del ghiaccio ed è la misura che usiamo in Italia.
Il grado Fahreneit è utilizzato in America e colloca lo 0 della scala Celsius a 32 gradi,. Il simbolo utilizzato è °F e la sua conversione in Celsius o Kelvin è complessa.
La formula utilizzata per passare da Fahreneit a Celsius è (°F-32) x 5/9. Convertire gradi Fahreneit in Kelvin richiede il passaggio (°F -459.67) x 5/9.
Per quanto poco conosciuta in Europa, la scala Fahreneit è citata in un libro che ha spopolato anche da noi. Il romanzo di Ray Bradbury Fahreneit 451. Questa è la temperatura a cui la carta stampata prende fuoco.
Molto più semplice infine è la conversione fra Celsius e Kelvin:
T(K) = °C + 273,15
T(°C) = K – 273,15
Il termometro
