La reazione di Maillard: curiosità sulla caramellizzazione
La reazione di Maillard ovvero l’imbrunimento durante la cottura Quando si dice che la chimica esiste anche in cucina la reazione di Maillard è un
La reazione di Maillard ovvero l’imbrunimento durante la cottura Quando si dice che la chimica esiste anche in cucina la reazione di Maillard è un
L’ectoderma e il contributo allo sviluppo embrionale Insieme al mesoderma e all’endoderma lo strato germinale noto come ectoderma va a costituire l’insieme dei tre foglietti
Le proprietà del minerale pirite Il nome pirite deriva dalla parola greca πῦρ, che significa fuoco. Letteralmente quindi sarebbe la “pietra del fuoco“, un riferimento
Il ruolo dello zigote nello sviluppo del feto La fecondazione è il processo che dà origine allo zigote, la prima cellula dell’embrione che poi si
Omeostasi: il processo del corpo per mantenere alcuni parametri costanti Quando si parla di omeostasi ci si riferisce a quella che è la tendenza naturale
Il ruolo del peptide natriuretico atriale (ANP) nel sistema cardiovascolare Tra gli ormoni peptidici ce n’è uno prodotto dal cuore, il peptide natriuretico atriale, più
Il ritmo circadiano, il ciclo biologico che regola il metabolismo Tra i fenomeni ritmici che regolano il metabolismo del corpo il ritmo circadiano è uno
Malattie in forma ereditaria X linked Tra le patologie che si trasmettono in forma ereditaria le malattie X linked sono un gruppo consistente. Si chiamano
Le proprietà e gli usi della bachelite Tra le resine fenoliche una delle più conosciute è la bachelite, che si annovera fra le prime plastiche
Le categorie delle cellule staminali Tutti hanno sentito nominare almeno una volta le cellule staminali, che per definizione sono indifferenziate e possono quindi andare a
Inserisci il tuo indirizzo email per scaricare il contenuto: